ただいま、オリーブの収穫真っ最中でございます。

どーも皆さん、こんにちは。
パリッと晴れない曇り空のイタリアはトスカーナにて、
オリーブの収穫体験をしてきました。

ブドウの収穫が終わり、ワインの仕込みも佳境を越えた今は、
オリーブの収穫期。

たわわに実ったオリーブの実をゴシゴシと手でしごくように収穫します。
テマヒマかかってます！


ローマ界隈でちらりと拝見したことはありましたが、
本場トスカーナの手摘みを体験したのは初めて！
なんか単純に感激。

オリーブオイルはテマヒマのかかった
お値段高めのオリーブオイルを買うべきだ。

と、しみじみ思いましたよ。
安くて旨いがあり得ない食材のひとつです。




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