お土産にいいかも。とずっと思ってたんだけど。

サンテウスタッキオ・イル・カッフェは、
ローマの有名老舗バールのうちの一つ。

パンテオンの裏にあり、パンテオンの表にある
タッツァ・ドーロと人気を二分します。

ワタシは、夏はタッツァ・ドーロのグラニータ・ディ・カッフェ、
秋から冬はサンテウスタッキオのグラン・カッフェ。

このグラン・カッフェは、作り方が秘密で、
バリスタも写真（↑）奥のこんな壁に隠れて作ります（←大仰！）。

「甘いの？苦いの？」と聞かれ、「甘いの。」と答えると、
どわ～んと甘いクリーミーなカフェが出てきます。
多分、ハチミツが入ってるんじゃないかな～と思うんだけど、
どうだろう？

飲んだことある人、います？


そうそう、サンテウスタッキオのドルチーニは、
自家製こだわりコーヒー豆にチョコをコーティングした
「キッキ・ディ・カフェ」や、
コーヒーに合うお菓子を、と2年もかけて研究開発したという
マカロンのようでマカロンでない
「バーチ・アル・カフェ」など、
バラバラしてるから、お土産にホントいいと思うのよね。
（って言って、お土産にしたことないんだけど）

店内で買えます。


Sant'Eustachio il caffe
Piazza Sant'Eustachio,82
06-68802048
早朝から夜中まで開いてます。



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