ジェラートのパニーノ

ジェラート発祥の地シチリアでは、
ジェラートをパンに挟んで食べます。

「パン～」というと、「ノー、ブリオッシュ！」と訂正も入ります。
どう見てもパンなんだけど。まあ、どっちでもいいか。
ジェラート・コン・ブリオッシュ↓

パレルモにあるビアンカ・ネーべ（白雪姫）というジェラート屋さんにて、
ストラッチャテッラ（チョコチップ味）とカンネッロ（シナモン味）のブリオッシュ挟み。
甘い、でかい、うまい。

このブリオッシュは、日本で言うところのフワフワしたパンです。
日頃、ローマで固い釜焼きのパンばかりだから、
たまに、こんなフワフワしたパンに出会うとウレシイ。
パレルモは、ゴマ付きパンやいろいろ、パンの美味しいところでもあります。


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